みりんと添加物

アレルゲンは避けているけど、みりんなどの調味料を気にしていますか？

意外にも、調味料にはかなりの不純物が含まれています。

調味料を変えることは、簡単に出来ますので今日から始めてみてはいかがですか？

アトピー根本治療のためには添加物を避ける食生活にすることは非常に大切です。

第一歩として調味料を変えることです！

そこで、まずはみりん。

美味しい煮物を作るときに欠かせないみりんですが、何で出来ているかご存知ですか？

みりんは本来、焼酎ともち米、米麹で作られます。

これも麹の働きで、もち米のでん粉を分解することで、うまみが出ます。

スーパーで売られているみりんはどうか？米やとうもろこしをアルコールで発酵させて、ここでもグルタミン酸ナトリウム、ブドウ糖、酸味料で味をつけていきます。

色はカラメル色素です。

純米みりんとは違って酒税がかからず、安いので人気になったのがみりん風調味料です。

名前はみりんと付いていますが、中身はみりんと大違いです。

これも、みりん風添加物です。

｢安いから仕方ない｣そんな理由だけで使用していると、大事な家族を病気にしてしまいます。

安く買うことが賢い主婦ではありません。

値段だけを商品を買う判断材料にしないで、何のために誰のために買っているのかを考えることも大事です。

体にも良い！美味しいみりんを使って体を健康にしましょう。